Es wurde folgender Warenkorb mit qualitätsgesicherten Produkten zusammen gestellt:

• D.O.P. Denominazione di Origine Protetta = Geschützte Ursprungsbezeichnung
  
• I.G.P. Indicazione Geografica Protetta = Geschützte geographische Angabe
  
• Q.C. Qualità Controllata = Kontrollierte Qualität
  
• Lebensmittelprodukte aus biologischer Landwirtschaft
  
• D.O.C. Weine - Denominazione di Origine Controllata = Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten)
  
• D.O.C.G. Weine - Denominazione di Origine Controllata e Garantita = Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten)
  
• I.G.T. Weine - Indicazione Geografica Tipica = Typische geographische Angabe
  

Geschützte Ursprungsbezeichnung

• Parmigiano Reggiano D.O.P. (Parmesan)
• Grana Padano D.O.P.
• Provolone Valpadana D.O.P.
• Prosciutto di Parma D.O.P. (Parmaschinken)
• Prosciutto di Modena D.O.P. (Rohschinken aus Modena)
• Culatello di Zibello D.O.P.
• Pancetta Piacentina D.O.P. (Bauchfleisch aus Piacenza)
• Salame Piacentino D.O.P. (Hartwurst aus Piacenza)
• Coppa Piacentina D.O.P.
• Salamini italiani alla cacciatora D.O.P. (kleine Hartwürste)
• Olio Extra Vergine di oliva di Brisighella D.O.P. (natives Olivenöl extra aus Brisighella)
• Olio Extra Vergine di oliva delle Colline di Romagna D.O.P. (natives Olivenöl extra aus dem Hügelland der Romagna)
• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Traditioneller Balsamessig aus Modena)
• Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P (Traditioneller Balsamessig aus Reggio Emilia)
• Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P.

Geschützte geographische Angabe

• Mortadella Bologna I.G.P.
• Vitellone bianco dell’Appennino centrale I.G.P. (Fleisch von weißen Jungrindern aus dem Zentralappenin)
• Zampone Modena I.G.P. (gefüllter Schweinsfuß)
• Cotechino Modena I.G.P. (Kochwurst aus Schweinefleisch)
• Asparago verde di Altedo I.G.P. (grüner Spargel aus Altedo)
• Scalogno di Romagna I.G.P. (Schalotten aus der Romagna)
• Fungo di Borgotaro I.G.P. (Pilze aus Borgotaro)
• Marrone di Castel del Rio I.G.P. (Maroni aus Castel del Rio)
• Pere dell’Emilia-Romagna I.G.P. (Birnen aus der Emilia-Romagna)
• Pesca e nettarina di Romagna I.G.P. (Pfirsiche und Nektarinen aus der Romagna)
• Coppia ferrarese I.G.P. (helles Gebäck in Schleifenform)
• Salame Cremona I.G.P.
• Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
• Amarene Brusche di Modena I.G.P.
• Riso del Delta del Po I.G.P.

• Obst und Gemüse
• Mehl

   

• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Traditioneller Balsamessig aus Modena)
• Condimenti (Saucen, ausschließlich Rezepte aus der Emilia-Romagna)
• Mehl / Hülsenfrüchte und andere Getreidesorten (Dinkel)
• Käse
• Grana Padano D.O.P.
• Liköre (nocino = Nusslikör)
• Marmeladen / Kompotte und Fruchtsäfte (ausschließlich aus Obst der Emilia-Romagna hergestellt)
• Maroni aus Castel del Rio I.G.P.
• Honig * Mortadella Bologna I.G.P.
• Obst und Gemüse * Parmigiano Reggiano D.O.P.
• Teigwaren (auch frische Teigwaren) / Reis
• Feingebäck/ Backwaren
• Birnen der Emilia-Romagna I.G.P.
• Pfirsiche der Emilia-Romagna I.G.P.
• Konservierte Produkte (Tomatenkonserven, in Öl bzw. Essig Eingelegtes, usw.)
• Tiefkühlprodukte (Obst und Gemüse, ausschließlich aus der Emilia-Romagna)

D.O.C. Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten) und D.O.C.G. Weine mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten)

• Colli Piacentini D.O.C.
• Colli di Parma D.O.C.
• Reggiano D.O.C.
• Colli di Scandiano e Canossa D.O.C.
• Lambruschi D.O.C. Provincia Modena
• Colli Bolognesi D.O.C.
• Bosco Eliceo D.O.C.
• Colli di Imola D.O.C.
• Colli di Faenza D.O.C.
• Colli di Romagna Centrale D.O.C.
• Colli di Rimini D.O.C.
• Die D.O.C.G. e D.O.C. Weine der Romagna

Schwerpunkt der Promotiontätigkeiten werden Weine aus bodenständigen Rebsorten sein: Gutturnio, Malvasia, Ortrugo, Fortana, Lambruschi reggiani, Lambruschi modenesi, Pignoletto, Trebbiano, Albana di Romagna, Trebbiano di Romagna, Sangiovese di Romagna, Rebola, Pagadebit

Weine mit typischer geographischer Angabe

• Bianco di Castelvetro Emilia I.G.T.
• Emilia I.G.T.
• Forlì I.G.T.
• Fortana del Taro I.G.T.
• Modena I.G.T.
• Ravenna I.G.T.
• Rubicone I.G.T.
• Bianco del Sillaro I.G.T.
• Terre di Veleja I.G.T.
• Val Tidone I.G.T.